Nasi Goreng Pete: Cita Rasa yang Nikmat dan Mudah Disiapkan, Berikut Resepnya

PADANG RAYA NEWS - Ingin menikmati nasi goreng yang spesial dan menggugah selera? Coba resep Nasi Goreng ala Pete ini! Resep ini menawarkan cita rasa yang unik dan kaya dengan perpaduan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki nasi putih yang sudah matang dan dingin. Nasi kemarin yang dianginkan semalaman adalah pilihan terbaik untuk nasi goreng karena teksturnya yang tidak mudah lengket.

Bahan-bahan

• 2 piring nasi putih matang dan dingin (sekitar 3-4 cangkir)
• 2-3 sendok makan minyak goreng
• 2 butir telur ayam
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2-3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gram daging ayam potong dadu (bisa diganti dengan udang, sapi, atau sayuran sesuai selera)
• 1 batang sosis (optional)
• 50 gram kacang polong, potong serong (optional)
• 50 gram wortel, potong korek api (optional)
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh saus tiram (optional)
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• Irisan cabai rawit merah (optional, untuk menambah sensasi pedas)
• Kerupuk bawang goreng (sebagai pelengkap)

Baca Juga: Berikut 3 Rekomendasi Hotel di Kota Padang, Mewah, Modern dan Strategis

Langkah-Langkah Memasak

1. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau teflon dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas agar nasi tidak lengket saat dimasak.
2. Orak-Arik Telur: Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, kocok lepas. Tuangkan telur ke dalam wajan panas, kemudian orak-arik telur hingga matang dan sisihkan ke pinggir wajan.
3. Tumis Bawang: Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan berwarna bening.
4. Tumis Daging dan Sayuran (Optional): Jika menggunakan daging ayam, sosis, atau sayuran, masukkan ke dalam wajan dan tumis bersama bawang hingga daging berubah warna dan sayuran layu.
5. Masukkan Nasi: Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumisan.
6. Bumbui: Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika digunakan), lada hitam, dan garam. Aduk terus hingga bumbu tercampur merata dengan nasi.
7. Masukkan Kembali Telur: Masukkan kembali telur orak-arik ke dalam wajan, aduk rata dengan nasi.
8. Koreksi Rasa: Cicipi nasi goreng dan sesuaikan rasa dengan menambahkan kecap manis, kecap asin, atau garam sesuai selera.
9. Sajikan dengan Pelengkap: Angkat nasi goreng dan sajikan hangat di atas piring. Nikmati dengan irisan cabai rawit merah untuk sensasi pedas (optional) dan kerupuk bawang goreng sebagai pelengkap.

Baca Juga: Rendang, Olahan Favorit dari Daging Kurban di Minangkabau, Berikut Resep dan Cara Memasaknya

Tips

Untuk mendapatkan aroma smokey yang khas, Anda bisa menggunakan sedikit margarin atau minyak wijen saat menumis bumbu. Selain itu, supaya nasi tidak lengket, pastikan menggunakan api besar saat menggoreng dan aduk nasi terus menerus.

Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti udang kering, ikan asin, atau tauge. Jika tidak memiliki kecap manis, bisa diganti dengan gula pasir dan kecap asin. Terakhir sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan toleransi pedas Anda.

Baca Juga: Keripik Daging Renyah, Cocok Untuk Cemilan dan Lauk Keluarga, Berikut Resep dan Cara Pembuatannya

Dengan mengikuti resep Nasi Goreng ala Pete ini, Anda dapat dengan mudah menikmati nasi goreng yang lezat dan beraroma. Selamat mencoba!