Network
PADANG RAYA NEWS - Sumatera Barat merupakan sebuah provinsi yang terletak di pulau Sumatera. Selain terkenal akan tempat wisata alam dan budayanya, Sumatera Barat juga memiliki banyak makanan-makanan khas.
Makanan khas di Sumatera Barat terkenal akan cita rasa khas, santan dan pedasnya. Beberapa makanan khas di Sumatera Barat seperti rendang, sate dan lainnya.
Baca Juga: Ingin Memasak Rendang ? Berikut Resep dan Caranya
Berikut Padang Raya News akan membahas 7 makanan khas Sumatera Barat.
1. Rendang
Rendang adalah masakan khas dari Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia. Masakan ini terbuat dari potongan daging (biasanya daging sapi) yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang kaya dan kompleks. Rempah-rempah yang umum digunakan termasuk serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, dan cengkeh.
Proses memasak rendang biasanya memakan waktu yang cukup lama, sehingga daging menjadi sangat empuk dan bumbu meresap sepenuhnya. Rendang memiliki cita rasa yang kaya, gurih, pedas, dan sedikit manis. Warna rendang umumnya cokelat gelap hingga hitam karena proses pengeringan santan dan karamelisasi bumbu.
Rendang sering dianggap sebagai salah satu hidangan daging terenak di dunia dan sering disajikan pada acara-acara istimewa seperti hari raya atau perayaan keluarga.
2. Sate Padang
Sate Padang adalah varian sate yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, Indonesia. Sate ini terbuat dari potongan daging sapi yang disate pada tusuk bambu, kemudian dipanggang atau dibakar. Yang membedakan Sate Padang dari sate-sate lain adalah kuah khas Padang yang disajikan bersamanya.
