PADANG RAYA NEWS - Hari Keamanan Pangan Sedunia diperingati setiap tanggal 7 Juni. Hari Keamanan Pangan Sedunia (HKPS) merupakan momen global untuk meningkatkan kesadaran tentang pentingnya keamanan pangan bagi kesehatan manusia, ekonomi global, dan pembangunan berkelanjutan.
Adanya Hari Keamanan Pangan Sedunia ini diinisiasi oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) di bawah Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), HKPS pertama kali dirayakan pada tahun 2019.
Baca Juga: Keutamaan dan Amalan yang Dianjurkan di Hari Jum'at
Tema dan Fokus HKPS 2024
Pada tahun 2024 ini, Hari Keamanan Pangan Sedunia mengangkat tema yaitu Keamanan Pangan: Siap Siaga untuk Hal Tak Terduga (Food safety: prepare for the unexpected). Tema ini menekankan pentingnya membangun ketahanan dan kesiapsiagaan dalam menghadapi berbagai risiko yang dapat membahayakan keamanan pangan, seperti perubahan iklim, bencana alam, dan wabah penyakit.
Tujuan Hari Keamanan Pangan Sedunia
Adanya Hari Keamanan Pangan Sedunia ini memiliki beberapa tujuan mulia. Beberapa tujuan adanya HKPS tersebut adalah:
- Meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya keamanan pangan.
- Mendorong tindakan kolektif dan kolaborasi multi-stakeholder untuk memastikan akses terhadap pangan yang aman dan bergizi.
- Memperkuat sistem dan kapasitas untuk mencegah, mendeteksi, dan mengendalikan risiko penyakit bawaan pangan.
- Mempromosikan praktik yang lebih baik di sepanjang rantai pasokan pangan, dari produksi hingga konsumsi.
Baca Juga: 14 Mitos Yang Dikaitkan Dengan Hewan Kurban Idul Adha
Pentingnya Keamanan Pangan
Keamanan Pangan sangat penting untuk Kesehatan manusia karena konsumsi pangan yang terkontaminasi dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk diare, keracunan makanan, dan bahkan kematian.
Selanjutnya, Keamanan Pangan penting untuk ekonomi global. Wabah penyakit bawaan pangan dapat berdampak signifikan pada perdagangan dan pariwisata. Selanjutnya, keamanan pangan sangat penting untuk pembangunan berkelanjutan karena akses terhadap pangan yang aman dan bergizi merupakan landasan penting untuk mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs).
Baca Juga: Puasa Sunnah Bulan Juni 2024, Berikut Jenis Sekaligus Jadwalnya
Peran dalam Menjaga Keamanan Pangan
Setiap orang memiliki peran penting dalam menjaga keamanan pangan. Beberapa langkah yang bisa kita lakukan yaitu:
1. Sebagai konsumen
- Belilah pangan dari sumber yang terpercaya.
- Pastikan pangan disimpan dengan benar.
- Siapkan dan masak pangan dengan cara yang aman.
- Cuci tangan dan peralatan masak secara menyeluruh.
- Pisahkan makanan mentah dari makanan siap saji.
- Masak makanan hingga matang sempurna.
- Hindari konsumsi pangan yang sudah kadaluarsa atau rusak.
2. Sebagai produsen dan pelaku usaha pangan
- Terapkan praktik pertanian dan peternakan yang baik.
- Pastikan keamanan dan kualitas pangan selama proses pengolahan, pengemasan, dan distribusi.
- Patuhi peraturan dan standar keamanan pangan yang berlaku.
- Berikan edukasi kepada konsumen tentang keamanan pangan.
Baca Juga: Rangking FIFA Indonesia Merosot Usai Kalah oleh Irak, Turun Berapa Peringkat ?
Bersama-sama, kita dapat membangun sistem pangan yang lebih aman dan berkelanjutan untuk masa depan yang lebih sehat.