Network
PADANG RAYA NEWS-Papua, pulau paling timur di Indonesia, terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, kekayaan budayanya yang unik, dan tentu saja, kekayaan kulinernya yang menggoda selera.
Bagi para pecinta kuliner, mencicipi masakan khas Papua adalah sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan.
Berbeda dengan daerah lain di Indonesia, bahan dasar makanan di Papua banyak didominasi oleh sagu. Sagu, yang diolah dari pohon enau, merupakan makanan pokok bagi masyarakat Papua.
Dari sagu, lahirlah berbagai hidangan lezat yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya akan rasa dan budaya.
Berikut 10 makanan khas Papua yang wajib Anda coba:
1. Papeda: Hidangan ikonik Papua ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan air panas hingga mengental. Biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning atau sayur mbuai. Rasanya gurih dan teksturnya yang unik akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
2. Ikan Bakar Manokwari: Ikan segar dibakar dengan bumbu khas Manokwari yang kaya rempah, menghasilkan aroma dan rasa yang menggoda. Disajikan dengan sambal colo-colo pedas dan lalapan, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda.
3. Udang Selingkuh: Jangan tertipu dengan namanya! Hidangan ini bukan udang yang berselingkuh, melainkan udang segar yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya rempah. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit manis, cocok dinikmati dengan nasi hangat.
4. Martabak Sagu: Camilan khas Papua ini terbuat dari tepung sagu, gula, dan santan, kemudian dipanggang hingga matang. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang legit. Cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
5. Sate Ulat Sagu: Bagi para penyuka kuliner ekstrem, sate ulat sagu adalah hidangan wajib coba. Ulat sagu yang kaya protein diolah dengan bumbu rempah, menghasilkan rasa gurih dan tekstur yang unik.
